Ste Oriental De Conditionnement Des Huiles Alimentaires

L'huile de soja contient de l'acide oléique (23% ), de l'acide linoléique (51 %), et de l'acide linolénique (7 %). C'est une source naturelle importante d'acides gras insaturés des familles des oméga-6 et des oméga-3. Elle présente, selon l'AFSSA, un ratio Oméga-6/Oméga-3 de 6,7 (un taux un peu...

Huile alimentaire. C'est la deuxième huile alimentaire la plus consommée en France, après le tournesol. Fabrication de margarine Directe comme biocarburant Incorporation dans les biocarburants (utilisation principale en France) Utilisation dans des thermomètres (notamment pour bébés) Usages...

Elle est composée à 98 de triesters d'acides gras. Le reste contenant entre autres des stérols (β-sitostérol) et du tocophérol (vitamine E)3. La composition en acides gras de l'huile de tournesol utilisée pour l'alimentation humaine est la suivante (en pourcentage massique): Acide linoléique...